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2009.02.25 (Wed)

フォンテーヌの「プリン」「ブルーベリータルト」「モンブラン」

今日のおすすめスイーツは、伊勢崎市下植木町「フォンテーヌ」の3品です。
フォンテーヌ
レンガ風の壁に煙突、多角形の建物が特徴で、緑と白のストライプが可愛いポイントです。

プリンがオイシイと聞いていて、選んだのが「プリンアラモード」です。
(正確な名前はメモし忘れてしまいました;)
プリン プリン2
上のカラメル部分は少しゼリー状。
プリンの周りを、イチゴ・キゥイ・パイン・みかんが囲んでいます。
プリンの下にクリームがあり、さらにプリンの層。
このクリーム効果で、甘めの仕上がりです。

次はブルーベリーのタルト。
ブルーベリータルト
冷えたブルーベリーがそのまま3つ飾られ、1番上がブルーベリーのゼリー状になっている層、つぶした感じのベリーが入っているスポンジ、香ばしいタルト生地、という順。
ブルーベリーの甘酸っぱさと、クリームとケーキの甘さ、タルトの香ばしさが良いバランスとなっています。

店員さんが「変わっていて人気ですよ」、と教えてくれたのが、「モンブラン」。
モンブラン モンブラン2
よく目にするモンブランとは違って、独特のデザイン!
きれいな曲線を描いたラインは、フォークを入れるのをためらってしまうほどキレイです;
マロンクリームの中には、たくさんのクリーム。
1番下は栗のカタマリが入ったスポンジです。
デザインは斬新ですが、個人的には(2月18日の記事)「ぜにや」さんの「マロンシャンテリー」の方が好きかなぁ、と。

伺ったのが休日の午後ということもありましたが、次から次へとお客様が途切れず、人気店だということがわかります。
(休日でなくても、いつも混みあっているのかもしれませんが;)

伊勢崎方面にいらした際は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。


●PATISSERIE Fon Taine(パティスリー フォンテーヌ)●
伊勢崎市下植木町1146-9
TEL:0270-21-0503
定休日:木曜

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